Темой данной статьи будет профессия, которая пришла к нам из Франции. Ее можно назвать работой мечты. Почему? Читайте ниже. Купажист кто это такой? Для того, что бы дать точное определение, обратимся к википедии, где сказано, что это специалист по смешиванию и подбору пропорций винного сырья для приобретения максимально эстетического вкуса напитка.
Чем занимается купажист?
Для того, что бы знать, чем занимается купажист, советуем внимательно прочитать данный раздел статьи. Специалист по купажу подбирает рецептуру для смешивания разных видов исходных продуктов для создания непередаваемого вкуса конечного продукта.
Но не только вино является работой купажиста, смешиваться могут и более крепкие напитки. Например, виски.
На первый взгляд, для человека, не ведающего о тонкостях данного занятия, может показаться, что данная профессия кажется легкой, не требующей особой практики и знаний. Но на самом деле все обстоит гораздо сложнее.
Требования к знаниям и технике профессионала
К профессионалу в этой сфере деятельности выставляют достаточно строгие требования.
Это относится, как к умению составлять купаж, так и к знаниям.
- Знать правила дегустации исходного сырья и готового продукта;
- Химический анализ продукта;
- Умение составлять рецептуру напитка;
- Знать виды винограда;
- Знание технической документации;
- Обладать знаниями по окончательной обработке продукта;
Здесь мы дали описание основных требований к профессии. На самом деле их гораздо больше, но это уже особые тонкости, с которыми непосвященному человеку сложно разобраться.
Требования к личности купажиста
Мало закончить учебное заведение и получить сертификат купажиста, необходимо соответствовать данной профессии.
Итак, купажист кто это такой?
Вот перечень его личных качеств:
- Ответственный и аккуратный во всех сферах своей жизни;
- Обладать тонким обонянием;
- Отсутствие вредных привычек, которые могут повредить работе (курение, употребление алкогольных напитков и запрещенных препаратов);
- Обладать хорошим здоровьем.
Положительные и отрицательные стороны профессии
А теперь ценная информация, как для взрослых, так и для детей, желающих освоить одну из самых приятных профессий. Перечислим самые важные плюсы и минусы, с которыми купажист сталкивается по роду своей деятельности
Начнем с плюсов, к которым относятся следующие пункты:
- Профессия редкая, но востребованная;
- В некоторой степени это творчество;
- Не требует сильных физических нагрузок;
- Возможность стать знаменитым, при условии создания шедеврального вкуса;
- Хорошая оплата труда;
- Нормируемый график рабочего времени.
А теперь перечислим минусы, с которыми уживаются специалисты данного направления:
- Соблюдение диеты, в которой нет перцев, лука и чеснока, так как купажист должен иметь острое обоняние и вкус;
- Для данной профессии мало пройти обучение, необходим природный талант;
- Запрет на курение и употребление алкоголя;
- Не с первого раза получится создавать шедевры ароматов и вкусов.
Подведем итоги
Данная статья представила основную информацию о том, что за профессия купажист. Мы рассказали, откуда к нам пришло это направление, разобрали, чем занимается данный специалист и какие качества нужны для того, чтобы быть настоящим профессионалом купажа.
Так же предоставили описание основных плюсов и минусов профессии, которые не столь критичны, чтобы изменить решение человека, мечтающего о таком виде деятельности.
Теперь вы знаете ответ на вопрос: «Купажист кто это такой?»
Возможно вам будет интересна статья: Кто такой винодел? Что за профессия, чем занимается?
